Jenis makanan gorengan ini umum bagi lidah masyarakat Indonesia. Adalah pisang goreng, yahh.......jenis pisang apapun jika nanakannya digoreng tetap saja namanya pisang goreng. Dan umumnya mencicipi pisang goreng itu ditemani gula pasir dan mentega. Untuk menyempurnakananya, harus ada teh atau kopi hangat.
Tapi di makassar, lidah warga di sini justru terbiasa mencicipi pisang goreng ditemani sambel pedas. Saya kurang ngerti asal usul sehingga pisang goreng bisa berpasangan dengan sambel lombok saat mencicipinya. Bahkan di kedai kedai atau warung dan cafe, selalu tersaji pisang goreng sambel. Bagiku, entah kapan memulainya saya pun akhirnya menikmati sajian ini dan melupakan kebiasaan lidahku yang lama, pisang goreng - gula pasir atau mentega. Tak lengkap rasanya jika mencicipi pisang goreng tanpa sajian sambel.
